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喜報：熱烈祝賀四特酒公司蔡珊被評為第二屆“宜春工匠”
來源：本站 時間：2021-01-20 閱讀量：14094
喜報：熱烈祝賀四特酒公司蔡珊被評為第二屆“宜春工匠”
文/本報記者 黃麗媛
2021年1月14日，2020年第二屆“宜春工匠”評選結果正式揭曉，四特酒公司蔡珊同志以精湛的品酒技藝、執著的專研精神和突出的工作成績贏得了高度認可，成功獲此殊榮。
“宜春工匠”是宜春市技能人才的最高榮譽，每兩年評選一次。2020年第二屆“宜春工匠”評選推薦工作由宜春市委人才辦、宜春市人社局和宜春市總工會聯合組織實施，于2020年7月正式啟動。經過半年多的層層遴選、專家評審、網絡公示、政審把關，最終來自宜春市各領域的10名高技能人才獲得“宜春工匠”榮譽稱號。
入選人才不僅需要具有高超技藝技能，一流的工作業績，還必須是長期堅守在生產服務一線崗位工作的技術工人。蔡珊同志作為我司技術部品酒工程師，做的是“雞蛋里挑骨頭的活兒”，從四特酒生產線上走出去的每一款產品，都要經過數十次品評。每一款酒細微口味的差別，都要靠品酒師一點點品出來。
蔡珊同志，國家白酒評委、國家一級品酒師、國家二級釀酒師、全國白酒行業職業技能教師、江西省白酒專家組成員。
具有極其靈敏的嗅覺和味覺，再加上后天的訓練，具備高超的品酒技能，業務能力和素質過硬，通過了白酒類最高水平測試，被稱為“舌尖上的藝術家”、“金舌頭”。
2017年獲中國酒業協會第二屆全國品酒師爭霸大賽第12名；2018年獲中國酒業協會第三屆全國品酒師爭霸大賽優秀獎；2020年被中國酒業協會授予“全國釀酒行業技術能手”榮譽稱號，為江西唯一入榜者。
